湛江市商業(yè)技工學(xué)校

湛江市商業(yè)技工學(xué)校、湛江市商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校創(chuàng)辦于1979年，是一所經(jīng)省人民政府批準(zhǔn)成立的全日制公辦學(xué)校，開設(shè)技工、中專兩個(gè)層次的學(xué)歷教育，并面向社會(huì)開展多項(xiàng)工種的培訓(xùn)，現(xiàn)有在校生近2000人。

學(xué)校擁有兩個(gè)校區(qū)，分別位于霞山嶺南路6號(hào)和霞山區(qū)人民大道南4號(hào)。地處熱鬧市區(qū)，鬧中帶靜，交通十分方便，校園美觀。教學(xué)設(shè)備設(shè)施先進(jìn)齊全，建有完善的電腦室、網(wǎng)站、財(cái)會(huì)模擬實(shí)驗(yàn)室、圖書館、電子實(shí)驗(yàn)室、多媒體教室、數(shù)控技術(shù)實(shí)驗(yàn)室、語音室、烹調(diào)、點(diǎn)心教學(xué)示范室以及實(shí)習(xí)工場。還設(shè)有燈光籃球場、排球場、羽毛球場、乒乓球室、田徑運(yùn)動(dòng)場等，能夠開展多項(xiàng)文體活動(dòng)和競技訓(xùn)練。

根據(jù)市場的需要，開設(shè)烹調(diào)、點(diǎn)心、烹飪、醫(yī)藥制藥、機(jī)電一體化、電子與計(jì)算、汽車維修、物流與商貿(mào)服務(wù)、電子商務(wù)、文秘與辦公自動(dòng)化、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、旅游與酒店服務(wù)管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、財(cái)會(huì)電算化、旅游服務(wù)與管理（中文導(dǎo)游）、商務(wù)英語、市場營銷等專業(yè)。其中烹調(diào)、烹飪專業(yè)是粵西地區(qū)開設(shè)最早的品牌專業(yè)，在省內(nèi)外享有盛名，報(bào)讀人數(shù)居全省同類專業(yè)學(xué)校之首。

* 凡報(bào)讀我校的農(nóng)村（含縣鎮(zhèn)）學(xué)生、城市涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生和家庭經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生免除學(xué)費(fèi)。

* 凡報(bào)讀我校農(nóng)村電子技術(shù)，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的，可享受國家助學(xué)金共4000元的補(bǔ)貼。

* 我校今年與湛江市御唐府企業(yè)發(fā)展公司聯(lián)合辦學(xué)“中式烹調(diào)”和“酒店服務(wù)與管理”班。 我校今年與湛江市西海岸餐飲公司聯(lián)合辦學(xué)“西式烹調(diào)”即西餐班。

喜訊！我校榮獲廣東餐飲行業(yè)人才培育卓越單位獎(jiǎng)

為了紀(jì)念廣東餐飲行業(yè)在四十年歷程中所取得的輝煌成就，總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，表彰行業(yè)先進(jìn)。 10月30日在廣州東方賓館舉行“改革開放四十年廣東餐飲行業(yè)紀(jì)念大會(huì)”系列活動(dòng)，我校榮獲改革開放40年廣東餐飲行業(yè)人才培育卓越單位獎(jiǎng)。本次紀(jì)念大會(huì)劉振馴副校長代表我校出席領(lǐng)獎(jiǎng)。

我校是1979年經(jīng)省人民政府批準(zhǔn)成立的全日制公辦學(xué)校。自辦學(xué)以來，我校一直秉持“育人是根本、技能是本位、就業(yè)是導(dǎo)向、服務(wù)是宗旨、品牌是生命”的辦學(xué)理念，我校是粵西地區(qū)最早開設(shè)烹飪專業(yè)的技工學(xué)校，著力打造品牌專業(yè)–烹飪專業(yè)，經(jīng)過近四十年的專注與建設(shè)，學(xué)校現(xiàn)開設(shè)高中級(jí)中西式烹調(diào)、高中級(jí)中西式面點(diǎn)等專業(yè)，每年烹飪專業(yè)招生規(guī)模居全市之首。

我校還積極承擔(dān)烹飪專業(yè)的職業(yè)培訓(xùn)，多年不懈努力我校在職業(yè)培訓(xùn)方面取得了卓越成績，得到行業(yè)的一致認(rèn)可，活躍在湛江市飲食行業(yè)的大部分名廚、行政總監(jiān)等都是我校畢業(yè)生，在社會(huì)上也贏得了“學(xué)廚藝、到商技”的良好口碑。

2018年，我校在餐飲行業(yè)教育經(jīng)歷將近四十年的歷程，本次榮獲廣東餐飲行業(yè)人才培育卓越單位獎(jiǎng)是對(duì)我校培養(yǎng)人才的肯定。在競爭日益激烈的新時(shí)代，我校將會(huì)銳意進(jìn)取，邁著更加堅(jiān)定的步伐，為社會(huì)培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的人才，為廣東餐飲行業(yè)發(fā)展做出最大貢獻(xiàn)。

勇奪金獎(jiǎng)，彰顯實(shí)力—湛江市首屆粵菜師傅大賽我校大放異彩

2019年6月18至19日，第六屆中國水產(chǎn)博覽會(huì)在湛江奧體中心舉行。首屆的湛江市粵菜師傅烹飪技能大賽也同時(shí)開鑼，大賽設(shè)菜式創(chuàng)新，面點(diǎn)、果蔬雕刻等三大項(xiàng)，來自市內(nèi)近二十個(gè)酒店及職業(yè)院校50多名選手參賽。按大賽要求，我校派出了6名師生代表參加面點(diǎn)與果蔬雕刻兩項(xiàng)比賽。

經(jīng)過激烈的比拼，我校選手憑借雄厚的實(shí)力、高深技藝、發(fā)揮出高水平，參賽作品贏得了領(lǐng)導(dǎo)、觀眾和評(píng)委的好評(píng)。

頒獎(jiǎng)典禮在19日晚上隆重舉行，我校師生獲得了三個(gè)特金獎(jiǎng)和四個(gè)金獎(jiǎng)的優(yōu)異成績，為湛江市商業(yè)技工學(xué)校爭光添彩。

本次大賽嬴得特金獎(jiǎng)的作品是雕刻深海藍(lán)槍、糖藝孔雀牡丹、面點(diǎn)果寶銅鑼酥等三個(gè)品種。贏得金獎(jiǎng)的是面點(diǎn)廣云天鵝酥等四個(gè)品種。在這次盛會(huì)上，我校與湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會(huì)獲得了聯(lián)辦“廣東省粵菜師傅湛江餐飲培訓(xùn)中心”的牌匾。